2 φορές που δεν πρέπει με τίποτα να φας μπανάνες

Οι μπανάνες είναι ένα κοινό φρούτο για πολλούς ανθρώπους. Είναι γλυκές, εύκολες στην κατανάλωση και κατάλληλες για τους περισσότερους. Δεν είναι μόνο οικονομικές, αλλά προσφέρουν και πολυάριθμα οφέλη για την υγεία.

Επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη από τις μπανάνες:
1. Βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε διαλυτές ίνες, οι οποίες σχηματίζουν ένα είδος γέλης κατά την πέψη και επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης. Οι άγουρες μπανάνες περιέχουν επίσης ανθεκτικό άμυλο που δεν αφομοιώνεται από το σώμα.

Σύμφωνα με το Healthline, και οι δύο τύποι ινών συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου μετά τα γεύματα και ελέγχουν την όρεξη μέσω της επιβράδυνσης της πέψης. Έτσι, παρότι είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, δεν προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα σε υγιή άτομα. Άτομα με διαβήτη μπορούν να καταναλώσουν μπανάνες, με μέτρο και παρακολούθηση.

2. Ενίσχυση της υγείας των νεφρών
Το κάλιο στις μπανάνες παίζει ζωτικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της νεφρικής λειτουργίας. Μελέτη σε πάνω από 5.000 άτομα με πρώιμο στάδιο χρόνιας νεφρικής νόσου έδειξε πως το κάλιο μπορεί να μειώσει την πίεση και να επιβραδύνει την εξέλιξη της νεφρικής ανεπάρκειας.

Ωστόσο, σε άτομα με τελικό στάδιο νεφρικής νόσου ή που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, η κατανάλωση καλίου πρέπει να ελέγχεται αυστηρά. Αν ανήκεις σε αυτήν την κατηγορία, συμβουλέψου γιατρό πριν καταναλώσεις μεγάλες ποσότητες μπανάνας.

3. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Οι μπανάνες περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και αμίνες, τα οποία βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών και εκφυλιστικών παθήσεων. Αυτά προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, προλαμβάνοντας την πρόωρη γήρανση και άλλα προβλήματα υγείας.

4. Ενίσχυση της πέψης
Μια μέτρια μπανάνα περιέχει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών που διευκολύνουν την πέψη και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Το ανθεκτικό άμυλο σε άγουρες μπανάνες δρα ως πρεβιοτικό, θρέφοντας τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου.

Η πηκτίνη, είδος ίνας που περιέχεται σε ώριμες και άγουρες μπανάνες, μαλακώνει τα κόπρανα και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. Ορισμένες μελέτες δείχνουν πως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, αν και χρειάζονται περισσότερα δεδομένα.

Τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται μαζί με μπανάνες:

1. Γιαούρτι
Το γιαούρτι και οι μπανάνες γενικά μπορούν να καταναλωθούν μαζί. Ωστόσο, άτομα με ευαίσθητο στομάχι πρέπει να το αποφεύγουν, καθώς το κρύο γιαούρτι με μπανάνες μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος ή διάρροια.

2. Πατάτες
Ο συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών από πατάτες και μπανάνες μπορεί να οδηγήσει σε χημική αντίδραση, δημιουργώντας τοξίνες και καφέ κηλίδες στο δέρμα. Είναι προτιμότερο να καταναλώνονται με τουλάχιστον 15 λεπτά διαφορά.

3. Γλυκοπατάτες και Τάρο
Οι μπανάνες δεν συνδυάζονται καλά με τις περισσότερες ρίζες. Ο συνδυασμός με γλυκοπατάτες ή τάρο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και πόνους στο στομάχι.

4. Καρπούζι
Το καρπούζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κάλιο, όπως και οι μπανάνες. Για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια, η ταυτόχρονη κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό κάλιο και να προκαλέσει επιπλοκές.

Οι καλύτερες ώρες για να φας μπανάνα:

Η σωστή στιγμή για κατανάλωση βοηθά το σώμα να απορροφήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά. Οι μπανάνες είναι εξαιρετικές 1–2 ώρες μετά από γεύμα ή 30 λεπτά πριν/μετά την άσκηση. Οι υδατάνθρακες, τα μέταλλα και οι βιταμίνες προσφέρουν ενέργεια, ενισχύουν τις επιδόσεις και βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών.

Επίσης, πριν τον ύπνο μπορεί να είναι ωφέλιμες. Περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στην παραγωγή μελατονίνης — της ορμόνης του ύπνου.

Δύο φορές που δεν πρέπει να φας μπανάνα για να προστατεύσεις την υγεία σου:

1. Όταν είσαι νηστικός
Η κατανάλωση μπανάνας με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επειδή είναι πλούσιες σε μαγνήσιο και κάλιο, η κατανάλωσή τους χωρίς τροφή μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αρρυθμίες και δυσφορία.

2. Το πρωί ή όταν χρειάζεσαι πνευματική διαύγεια
Οι μπανάνες περιέχουν σεροτονίνη, μια ουσία που προκαλεί χαλάρωση και υπνηλία. Έτσι, η κατανάλωσή τους το πρωί ή πριν από απαιτητικές πνευματικές δραστηριότητες μπορεί να σε κάνει να νιώθεις λήθαργο.

Συνδύασέ τες με τροφές όπως βρώμη ή γιαούρτι για να αποφύγεις την υπνηλία.

Οι μπανάνες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και εξαιρετικά ευέλικτες. Μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους, από σνακ μέχρι smoothies, γλυκά ή ακόμη και σε αλμυρά πιάτα. Ωστόσο, όπως και με όλες τις τροφές, η μέτρο είναι το κλειδί. Παρόλο που οι μπανάνες προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία, είναι σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί στην κατανάλωσή τους, ειδικά όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και κάλιο.

Μια κοινή παρανόηση σχετικά με τις μπανάνες είναι ότι είναι η “τέλεια” τροφή για όλους. Παρόλο που αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης C και ινών, ενδέχεται να μην είναι ιδανικές για άτομα με ορισμένα προβλήματα υγείας, όπως εκείνα που πάσχουν από νεφρική νόσο. Για τα άτομα με προβλήματα στα νεφρά, η κατανάλωση υπερβολικού καλίου μπορεί να είναι επικίνδυνη, γι’ αυτό είναι σημαντικό να παρακολουθείται η κατανάλωσή του. Επιπλέον, λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη ή όσοι προσέχουν τα επίπεδα του σακχάρου τους θα πρέπει να καταναλώνουν μπανάνες με προσοχή.

Για όσους επιθυμούν να ενισχύσουν τα θρεπτικά οφέλη των μπανανών, η συνδυαστική κατανάλωση τους με τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως το γιαούρτι ή οι ξηροί καρποί, μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση των μυών και να προσφέρει ενέργεια καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι μπανάνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό γλυκαντικό σε συνταγές, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετη ζάχαρη.

Τέλος, οι μπανάνες δεν είναι μόνο καλές για τη σωματική υγεία, αλλά συμβάλλουν και στην ψυχική ευημερία. Η τρυπτοφάνη που περιέχουν οι μπανάνες βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που μπορεί να ενισχύσει τη διάθεση και να μειώσει το άγχος. Είτε καταναλώνονται μόνες τους είτε συνδυασμένες με άλλες υγιεινές τροφές, οι μπανάνες έχουν τη δυνατότητα να αποτελέσουν σημαντικό μέρος της διατροφής σας και της γενικότερης ευημερίας σας.

Επιμέλεια άρθρου Thebrief.gr