Connect with us

Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
1 φλ. τσαγιού γάλα + 2 κ.σ. για επάλειψη
250 γρ. ζαμπόν από χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρότερο κομμάτια
6 αυγά + 1 κρόκος αυγού για επάλειψη
1 φλ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα
1 φλ. τσαγιού τριμμένο ρεγγάτο
1/4 κ. γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚ και τοποθετείτε μια λαδόκολλα στο μεγάλο ρηχό ταψί του φούρνου.

Ζεσταίνετε σε μία μικρή κατσαρόλα το βούτυρο και ρίχνετε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτετε το γάλα, ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αλατίζετε, ρίχνετε το μοσχοκάρυδο και το βγάζετε από τη φωτιά. Αφήνετε 3-4 λεπτά να μισοκρυώσει και προσθέτετε το ζαμπόν, τα τριμμένα τυριά, τα αβγά ελαφρά χτυπημένα, λίγο πιπέρι και ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα υλικά.

Μια πρωτότυπη και όμορφη τυρόπιτα στη φόρμα με ζύμη γιαουρτιού

Απλώνετε το μείγμα πάνω στη σφολιάτα αφήνοντας κενό σε απόσταση τουλάχιστον 2 εκατοστά περιμετρικά από τις άκρες της σφολιάτας. Αλείφετε με ένα πινέλο λίγο νερό στις άκρες του φύλλου και σκεπάζετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Πατάτε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσουν.

Τρυπάτε την επιφάνεια σε 5-6 σημεία για να φεύγει ο ατμός καθώς ψήνεται η πίτα. Χτυπάτε τον κρόκο με το γάλα και αλείφετε την επιφάνεια και ψήνετε τη πίτα στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

Ίσως σας ενδιαφέρουν:

Τι δηλώνει ο τρόπος που κοιμάστε για την σχέση σας

Εγκαταλελειμμένο πίτμπουλ μεταμορφώθηκε θεαματικά όταν βρήκε μια οικογένεια που το αγάπησε

Τεστ: Μπορείτε να βρείτε τις ελληνικές σειρές από μόνο μια σκήνη;

Μπορείτε να βρείτε τι είναι σωστό και τι είναι λάθος σε αυτές τις 15 ερωτήσεις γενικών γνώσεων;

10 σκίτσα που δείχνουν πόσο διαφορετικά βλέπουν τον κόσμο οι άντρες και οι γυναίκες

20 σκίτσα από το 1910 που απεικονίζουν πως είχαν φανταστεί οι άνθρωποι την ζωή σήμερα

15 κόλπα για να χάσετε βάρος χωρίς να κουραστείτε σχεδόν καθόλου

7 διαφορές ανάμεσα σε κάποιον που αγαπά τα σκυλιά και σε κάποιον που έχει σκυλιά

16 λόγοι που τα λεμόνια είναι το πιο χρήσιμο πράγμα πάνω στη Γη

21 μαγειρικά κόλπα που ελάχιστοι γνωρίζουν

Σχολιάστε

Τα καλύτερα