Connect with us

Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
1 φλ. τσαγιού γάλα + 2 κ.σ. για επάλειψη
250 γρ. ζαμπόν από χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρότερο κομμάτια
6 αυγά + 1 κρόκος αυγού για επάλειψη
1 φλ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα
1 φλ. τσαγιού τριμμένο ρεγγάτο
1/4 κ. γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚ και τοποθετείτε μια λαδόκολλα στο μεγάλο ρηχό ταψί του φούρνου.

Ζεσταίνετε σε μία μικρή κατσαρόλα το βούτυρο και ρίχνετε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτετε το γάλα, ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αλατίζετε, ρίχνετε το μοσχοκάρυδο και το βγάζετε από τη φωτιά. Αφήνετε 3-4 λεπτά να μισοκρυώσει και προσθέτετε το ζαμπόν, τα τριμμένα τυριά, τα αβγά ελαφρά χτυπημένα, λίγο πιπέρι και ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα υλικά.

Μια πρωτότυπη και όμορφη τυρόπιτα στη φόρμα με ζύμη γιαουρτιού

Απλώνετε το μείγμα πάνω στη σφολιάτα αφήνοντας κενό σε απόσταση τουλάχιστον 2 εκατοστά περιμετρικά από τις άκρες της σφολιάτας. Αλείφετε με ένα πινέλο λίγο νερό στις άκρες του φύλλου και σκεπάζετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Πατάτε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσουν.

Τρυπάτε την επιφάνεια σε 5-6 σημεία για να φεύγει ο ατμός καθώς ψήνεται η πίτα. Χτυπάτε τον κρόκο με το γάλα και αλείφετε την επιφάνεια και ψήνετε τη πίτα στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

Ίσως σας ενδιαφέρουν:

Στη ζωή σου πρέπει να εpωτευτείς ένα Σκορπιό

11 σύντομες ιστορίες που «κρυφακούσαμε» και δεν μπορούμε να αγνοήσουμε.

Το 99% των ανθρώπων δεν μπορεί να εντοπίσει όλες τις διαφορές σε αυτές τις εικόνες. Εσύ μπορείς;

Είστε ψυχοπαθείς; Αν παρουσιάζετε αυτά τα σημάδια, τότε, δυστυχώς ναι!

Αυτό το τεστ θα αποκαλύψει πόσο τελειομανής είσαι.

5 καθημερινές συνήθειες και συμπεριφορές των πανέξυπνων ανθρώπων. Εσύ τις έχεις;

5 σίγουροι τρόποι για να αναγνωρίσετε έναν ψυχοπαθή δίπλα σας

Πόσο παρατηρητικός είσαι; Κάνε το κουίζ και μάθε!

Όσοι είναι πάνω από 40 χρονών, πρέπει να δουλεύουν μόνο 3 φορές την εβδομάδα, λένε οι Επιστήμονες

Οι γάτες παρατείνουν την ζωή μας και οι επιστήμονες εξηγούν το γιατί

Σχολιάστε

Τα καλύτερα