Connect with us

Μια συνταγή  που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

130 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα

130 γρ.βούτυρο

130 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια

200 γρ.ζάχαρη

λιγή κανέλα

λίγο αλάτι

ξύσμα ενός λεμονιού (προαιρετικά)

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα

2 αυγά

300 γρ.ζάχαρη άχνη

120 γρ.βούτυρο

3 κουταλιές της σούπας ρούμι

Εκτέλεση

  • Για το κέικ σοκολάτας: Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά.Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μέιγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα και τα προσθέτετε ανακατεύοντας απαλά. Τέλος προσθέτετε λίγο-λίγο το αλέυρι.Βουτυρώνετε καλά και ραντίζετε με αλεύρι ένα στρογγυλό ταψάκι. Μταφέρετε το μέιγμα στο ταψί και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20’ -30′ (μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι στεγνό από μέσα). Αφήνετε το κέικ να κρυώσει για 2 περίπου ώρες. Το κόβετε στη μέση οριζόντια, ώστε να δημιουργηθούν δύο δίσκοι.
  • Για την κρέμα σοκολάτας: Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το ρούμι. Ανακατεύετε καλά ωστέ να γίνει το μείγμα ομοιογενές και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.Τοποθετείτε σε δίσκο τον ένα δίσκο του κέικ και στρώνετε μία καλή στρώση κρέμας. Σκεπάζετε με το δεύτερο δίσκο του κέικ και καλύπτετε όλο το γλύκισμα με την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα. Αν θέλετε, πασπαλίζετε με φλούδες σοκολάτας, για διακοσμητικούς λόγους.

To αποτέλεσμα:

Ίσως σας ενδιαφέρουν:

5 τρόποι για να πείτε στον σκύλο σας «Σ’αγαπώ» στη γλώσσα του

19 πράγματα που όλοι έχουμε στο σπίτι μας αλλά δεν ξέραμε ότι έχουν ημερομηνία λήξης

20 συμβουλές για το ανθρώπινο σώμα που δεν ξέρατε μέχρι σήμερα.

10 παράξενα πράγματα που δεν ξέραμε για τις κατσαρίδες.

Είστε πιο έξυπνοι από τους υπόλοιπους; Ένα απλό τεστ θα σας αποκαλύψει την απάντηση

10 καθημερινές συνήθειες που μας κάνουν να γερνάμε πριν την ώρα μας

Νοσοκόμα σε νοσοκομείο παίδων υιοθέτησε μωρό που το παράτησαν οι γονείς του

Τι είναι η δίαιτα ΝΤΑΣ και γιατί οι γιατροί την θεωρούν μια από τις καλύτερες για την υγεία

Όταν πέθανε ο φίλος του, κανείς δεν μπορούσε να τον παρηγορήσει.

Τεστ: Μπορείτε να βρείτε τη σωστή απάντηση σε όλες τις επιστημονικές ερωτήσεις;

Σχολιάστε

Τα καλύτερα