Σαλμονέλα στο Περιστέρι: Αυτό είναι το ψητοπωλείο με τα 9 κρούσματα – «Δεν προκύπτει ένδειξη παρουσίας του βακτηρίου»
Νέες διαστάσεις λαμβάνει η υπόθεση με τα εννέα περιστατικά γαστρεντερίτιδας που εξετάζονται ως πιθανά κρούσματα σαλμονέλας, έπειτα από κατανάλωση γεύματος με κοτόπουλο σε κατάστημα εστίασης στο Περιστέρι. Ενώ οι αρμόδιες υπηρεσίες συνεχίζουν τη διερεύνηση της υπόθεσης και αναμένουν τα τελικά αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων, η επιχείρηση που βρέθηκε στο επίκεντρο των καταγγελιών εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση, δίνοντας τη δική της εκδοχή για όσα έχουν γίνει γνωστά μέχρι στιγμής.
«Δεν προκύπτει ένδειξη παρουσίας του βακτηρίου»
Η διοίκηση του ψητοπωλείου «Το Μαγκάλι» επισημαίνει ότι από την πρώτη στιγμή συνεργάζεται με όλους τους αρμόδιους φορείς, παρέχοντας κάθε στοιχείο που ζητήθηκε στο πλαίσιο της διαδικασίας ελέγχου και ιχνηλάτησης. Όπως αναφέρει, η επιχείρηση συμμετέχει ενεργά στη διερεύνηση της υπόθεσης, προκειμένου να αποσαφηνιστούν τα πραγματικά αίτια των περιστατικών και να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα. Σύμφωνα με όσα υποστηρίζει, τα πρώτα ευρήματα από τους εργαστηριακούς ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν δεν έχουν αναδείξει μέχρι στιγμής παρουσία του βακτηρίου της σαλμονέλας στα προϊόντα που εξετάστηκαν. Ωστόσο, διευκρινίζεται ότι η διαδικασία δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί και πως οι αρμόδιες αρχές συνεχίζουν τις αναλύσεις, γεγονός που σημαίνει ότι οποιοδήποτε οριστικό συμπέρασμα θα προκύψει μόνο μετά την ολοκλήρωση όλων των ελέγχων.
Στην ανακοίνωσή της η επιχείρηση σημειώνει χαρακτηριστικά: «Δεν προκύπτει ένδειξη παρουσίας του βακτηρίου». Παράλληλα, καλεί το κοινό να επιδείξει ψυχραιμία μέχρι να ολοκληρωθεί η επίσημη διερεύνηση της υπόθεσης, επισημαίνοντας ότι δεν θα πρέπει να εξάγονται πρόωρα συμπεράσματα πριν δημοσιοποιηθούν τα τελικά πορίσματα των ειδικών. Όπως τονίζεται επίσης: «Θεωρούμε σημαντικό να μην υιοθετούνται εικασίες ή αναπόδεικτοι ισχυρισμοί που μπορεί να δημιουργήσουν σύγχυση ή να αδικήσουν ανθρώπους και επιχειρήσεις». Η διοίκηση της επιχείρησης αναφέρει ακόμη ότι εφαρμόζει με συνέπεια όλα τα προβλεπόμενα πρωτόκολλα που αφορούν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, υπογραμμίζοντας πως η προστασία της δημόσιας υγείας αποτελεί βασική προτεραιότητα. Παράλληλα, δεσμεύεται ότι θα ενημερώσει εκ νέου το κοινό όταν ολοκληρωθούν οι εργαστηριακές αναλύσεις και εκδοθούν τα επίσημα αποτελέσματα.
Η υπόθεση ξεκίνησε όταν συνολικά εννέα άτομα χρειάστηκε να μεταφερθούν σε νοσοκομείο παρουσιάζοντας συμπτώματα που παραπέμπουν σε οξεία γαστρεντερίτιδα. Ανάμεσα στους ασθενείς βρίσκονταν και δύο παιδιά ηλικίας περίπου 11 ετών, τα οποία είχαν καταναλώσει γεύμα που περιείχε κοτόπουλο. Οι ασθενείς εμφάνισαν υψηλό πυρετό, εμετούς και έντονες διάρροιες, συμπτώματα που οδήγησαν τους γιατρούς να προχωρήσουν άμεσα στις απαραίτητες εξετάσεις και στη λήψη δειγμάτων για εργαστηριακή ανάλυση. Αφού έλαβαν την κατάλληλη ιατρική φροντίδα και σταθεροποιήθηκε η κατάστασή τους, αποχώρησαν από το νοσοκομείο χωρίς να χρειαστεί περαιτέρω νοσηλεία.
Η διοικήτρια του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Νίκαιας, όπου εξετάστηκαν οι ασθενείς, ανέφερε ότι τα περιστατικά καταγράφηκαν στις 26 Ιουλίου και πως όλοι οι ασθενείς παρουσίαζαν εικόνα συμβατή με πιθανή τροφική δηλητηρίαση. Όπως εξήγησε, πραγματοποιήθηκαν όλες οι προβλεπόμενες ιατρικές διαδικασίες, ενώ τα δείγματα στάλθηκαν για εξειδικευμένο εργαστηριακό έλεγχο. Παράλληλα, επισήμανε ότι μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν οριστικά συμπεράσματα σχετικά με την ακριβή αιτία των περιστατικών, καθώς η ταυτοποίηση του υπεύθυνου μικροοργανισμού απαιτεί χρόνο και εξειδικευμένες αναλύσεις. Για τον λόγο αυτό, οι επιστήμονες περιμένουν τα τελικά αποτελέσματα πριν αποδώσουν την προέλευση της λοίμωξης.
Την ίδια ώρα, οι αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες συνεχίζουν την έρευνα προκειμένου να εντοπίσουν την πιθανή πηγή της μόλυνσης. Στο πλαίσιο αυτό εξετάζονται δείγματα τροφίμων, πρώτων υλών και επιφανειών, ενώ πραγματοποιείται πλήρης έλεγχος της αλυσίδας διακίνησης των προϊόντων που χρησιμοποιήθηκαν. Παράλληλα, διερευνάται εάν τα συγκεκριμένα περιστατικά συνδέονται μεταξύ τους ή αν υπάρχει πιθανή συσχέτιση με άλλα κρούσματα γαστρεντερίτιδας που είχαν καταγραφεί το προηγούμενο διάστημα σε διαφορετικές περιοχές της χώρας. Οι ειδικοί προσπαθούν να χαρτογραφήσουν κάθε πιθανό κοινό στοιχείο, ώστε να διαπιστωθεί αν πρόκειται για μεμονωμένο περιστατικό ή για ευρύτερη διασπορά.
